广西首次从婴儿配方食品中检出阪崎肠杆菌

• 作者: 吕素玲 唐振柱 李秀桂 王红 诸葛石养 车光 黄兆勇 黄彦 黄立嵘
• 来源期刊: 应用预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 婴儿配方食品 阪崎肠杆菌 污染监测
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 检测技术
• 页码范围: 301-302
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-758X.2009.05.019

摘要

目的 了解市售婴儿配方食品中阪崎肠杆菌污染状况,为消费预警提供科学依据.方法 采用国家食源性疾病监测网监测方案和<阪崎肠杆菌检验标准操作程序>(2007年工作手册).结果 30份样品中共检出7株阪崎肠杆菌,检出率为23.33%.其中婴儿谷物食品20份,检出6株,检出率30.00%;婴儿配方粉10份,检出1株,检出率10.00%.结论 市售部分婴儿配方食品中存在阪崎肠杆菌污染,应加强监测力度和消费预警,预防和控制阪崎肠杆菌食物中毒.