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云南普洱茶渥堆发酵过程关键控制因素分析
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摘要：
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普洱茶渥堆发酵多通道温湿度监测系统设计
普洱茶
渥堆发酵
多通道
温湿度监测
黔湄系列品种与云南大叶种所制普洱茶的比较分析
黔湄系列
普洱茶
氨基酸
茶多酚
普洱茶机械化生产及数控发酵的品质研究
普洱熟茶
机械化
气相色谱-质谱法
电子鼻
数控发酵
普洱茶后发酵中咖啡碱变化研究进展（综述）
普洱茶
后发酵
咖啡碱
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期刊影响力
中国茶叶
主办单位：
中国农业科学院茶叶研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-3150
CN：
33-1117/S
开本：
16开
出版地：
浙江省杭州市梅灵南路9号
邮发代号：
32-34
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
4487
总下载数（次）
5
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12212
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