仙人掌多糖提取工艺的研究

• 作者: 刘树兴 唐孟忠 蒋长明
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人掌粗多糖 提取 正交试验设计
• 年，卷（期）: ncpjgx_2009,（6）
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2

摘要

以仙人掌为原料，以水浸提取、乙醇沉淀多糖。研究结果表明，最佳提取条件为：料液比为1：30，提取时问为50min，pH值为9，提取温度为70℃。最佳醇沉条件为：乙醇体积分数为95％，乙醇用量为提取物体积的4倍，沉淀时间为4h。仙人掌多糖的平均得率为8．53％。