简易贮藏条件下新红星苹果单果涂膜的贮藏效果

• 作者: 李玉梅 梁志宏
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 新红星 单果涂膜 简易贮藏 效果
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 8-10
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1
• 字数: 1270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2009.07.003

摘要

在简易通风库条件下观察了果实涂膜后的贮藏效果.结果表明,在简易贮藏条件下,单果涂膜能较好的保持新红星果实的商品外观,有效延缓贮藏期间果实内水分的散失、果肉硬度和可溶性固形物含量的下降,较好地保持果实的口感与风味.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉梅	甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所	17	102	6.0	9.0
2	梁志宏	甘肃省农业科学院农业经济与信息研究所	27	179	6.0	12.0