蜜环菌液体深层发酵培养基的优选

• 作者: 刘景圣 袁媛
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜜环菌 液体深层发酵 培养基
• 年，卷（期）: ncpjgx_2009,（7）
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: Q93-335

摘要

蜜环菌（Armillaria mellea）是一种与传统中药天麻（Gastrodia elata Blume）共生的著名的药用真菌。在我国，天麻有广泛的治疗疾病的效果，但由于生产限制，不能完全满足临床用药的需要。试验用蜜环菌代替天麻，通过对蜜环菌液体深层发酵最适碳源、氮源的筛选，以及正交试验，确定了蜜环菌液体深层发酵的最适培养基配方为：马铃薯20％，葡萄糖1％，蔗糖1％，酵母浸粉2％，蚕蛹粉1％，磷酸二氢钾0．15％，硫酸镁0．075％，VB，0．001％。经过此培养基的验证培养后，得到菌丝体的生物量平均为1．525g／100mL，菌体生长状态良好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘景圣	吉林农业大学食品科学与工程学院	154	848	16.0	22.0
2	袁媛	吉林大学军需科技学院	36	141	7.0	11.0