乳业紧箍咒：中国乳制品工业的冲突与折衷

• 来源期刊: 北方牧业：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 乳制品工业 中国 奶源基地建设 乳业 产业政策 准入门槛 生产商 消费者
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: S823.91

摘要

看似趋紧的新版产业政策只不过再次映射了中国乳制品工业现实中存在的种种矛盾症结。中国乳制品产业正在经历一场痛苦的嬗变。从几乎灭顶的那场危机中残喘延息的乳品生产商现在纷纷加大对奶源基地的投资和建设，以向消费者表白自己对质量的可控能力。当意识到忽视奶源基地建设的“惟市场论”破产后，它们平静地接受了一个新的现实一政府收紧了行业的准入门槛．并将进行更加严格的监管和惩戒。