江蓠藻膳食纤维对衰老小鼠免疫功能与抗氧化作用的影响

• 作者: 刘青 叶静 肖兵 肖美添
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 江蓠藻膳食纤维 衰老小鼠 免疫功能 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 287-290
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

目的:研究江蓠藻膳食纤维对衰老模型小鼠免疫功能及抗氧化作用的影响.方法:小鼠随机分为空白对照组、模型对照组、燕麦膳食纤维组(400mg/kg体重)及江蓠藻膳食纤维高、中、低剂量组(800、400、200mg/kg体重).在给药的同时,除空白对照组外,其余各组小鼠每天颈背皮下注射10%D-半乳糖0.25mL,连续给药40d后,测定迟发性变态反应(DTH),腹腔巨噬细胞吞噬功能,胸腺、脾脏系数,血清及脾脏中超氧化物岐化酶(SOD)的活性、过氧化氢酶(CAT)及丙二醛(MDA)的含量.结果:江蓠藻膳食纤维能够明显促进迟发型超敏反应的发生,增强巨噬细胞的吞噬能力,提高脾脏和胸腺的脏器系数,激活小鼠血清及脾脏中抗氧化酶的活性,降低MDA的含量.结论:江蓠藻膳食纤维可增强衰老小鼠的免疫功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖美添	华侨大学化工与制药工程系	71	541	13.0	21.0
2	叶静	华侨大学化工与制药工程系	52	343	12.0	17.0
3	刘青	华侨大学化工与制药工程系	25	233	10.0	14.0
4	肖兵	华侨大学化工与制药工程系	5	50	4.0	5.0