红花籽油提取工艺的优化研究

• 作者: 曾绍校 陈婵
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: 红花籽 油 索氏提取 工艺优化
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 137-139
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2009.12.042

摘要

采用索氏浸提法对红花籽油的提取优化工艺进行了研究.在单因素试验的基础上,通过正交实验确定了红花籽油提取的最佳工艺,同时对红花籽油的脂肪酸成分进行分析,为红花籽油的工业化生产提供科学的理论依据.结果表明:70%的丙酮-水混合溶液以1∶6的料液比,在70 ℃的温度下浸提3 h,红花籽油的提取率达26.34%.气相色谱分析表明,红花籽油中饱和脂肪酸占19.67%、不饱和脂肪酸占80.33%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈婵	福建农业职业技术学院生物技术系	23	69	5.0	8.0
2	曾绍校	福建农林大学食品科学学院	101	1115	18.0	30.0