1-甲基环丙烯在果实贮藏保鲜上的应用研究现状与展望

• 作者: 刘长江 朱向秋 王学军 袁军伟 魏建梅
• 来源期刊: 河北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 乙烯 果实 贮藏保鲜 成熟衰老
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 园艺·园林
• 页码范围: 19-21,23
• 页数: 4页
• 分类号: S482.8|S609+.3
• 字数: 4049字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1088-1631.2009.02.009

摘要

1-甲基环丙(1-MCP)烯是一种新型乙烯抑制剂,能有效抑制内源和外源乙烯对植物的作用,抑制乙烯释放量和呼吸强度,调节果实成熟衰老相关基因的表达,延缓果实衰老,延长货架寿命,对果实的营养成分和风味物质也产生影响.综述了1-MCP的作用机理,应用现状和最新研究进展.