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水产品的冷藏保鲜技术
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摘要：
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水产品保鲜技术研究进展
水产品
保鲜工艺
装备
标准
水产品保鲜技术及其标准的现状与分析
水产品
保鲜
工艺
装备
标准
水产品低温保鲜技术研究现状
水产品
品质变化
低温保鲜
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抗冻蛋白
水产品生物保鲜技术的应用及展望
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期刊影响力
科学养鱼
主办单位：
中国水产学会
中国水产科学研究院
淡水渔业研究中心
全国水产技术推广总站
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-843X
CN：
32-1131/S
开本：
大16开
出版地：
江苏省无锡市山水东路9号
邮发代号：
28-154
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
14169
总下载数（次）
11
总被引数（次）
13167
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