番茄红素——延缓衰老的"植物黄金"

• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 红帆番茄红素专栏
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

天然番茄红素富含多种植物精华,如植物甾醇、香豆素、天然维生素E、亚油酸、亚麻酸等,具有消除自由基的独特功效.1956年,英国Harman率先提出自由基与机体衰老和疾病有关,接着在1957年发表了研究报告,指出用含0.5%～1%自由基清除剂的的饲料喂养小鼠可延长寿命.