水产品中恩诺沙星残留酶联免疫检测体系的简化研究

• 作者: 曹立民 李宗妍 林洪 隋建新
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酶联免疫吸附检测(EUSA) 水产品 恩诺沙星 简化
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 326-329,336
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5+3
• 语种: 中文

摘要

针对水产品中的恩诺沙星残留,进行了样本添加顺序、竞争反应孵育时间以及洗涤时间的简化和优化.结果表明,顺序饱和法和平衡饱和法b为较好的竞争反应方式,其反应时间可以分别缩短至30、60min;酶标板的单次洗涤时间则可以缩短为3min,重复3次进行.根据简化结果分别建立了2种改进后的检测方法,并以鳗为样本进行了加标检测实验,结果表明,10～200μg/kg添加范围内,平均回收率为65.36%～107.63%,相对标准偏差低于15%,检测时间缩短至1.5h以内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林洪	中国海洋大学食品科学与工程学院水生生物制品安全实验室	211	2069	22.0	32.0
2	隋建新	中国海洋大学食品科学与工程学院水生生物制品安全实验室	27	135	8.0	10.0
3	曹立民	中国海洋大学食品科学与工程学院水生生物制品安全实验室	44	382	11.0	17.0
4	李宗妍	中国海洋大学食品科学与工程学院水生生物制品安全实验室	3	27	3.0	3.0