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摘要:
目的:研究一种快速、准确、简单的高效液相色谱同时测定烘烤食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯、脱氢乙酸钠的方法.方法:样品用甲醇溶解,经超声提取后,调pH值为6左右,选用Eclipse XDB-C18分离柱,用28+72(V/V)的甲醇与乙酸铵-无水硫酸钠-三氟乙酸混合液作流动相.以保留时间定性,峰面积定量.结果:11 min内可较好的完成5种组分的分离.回收率在91.3%~105.3%之间,检出限分别为0.28、0.32、0.33、0.43、0.25(mg/L).结论:该方法快速、简单、准确,可用于烘烤食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸、富马酸二甲酯、脱氢乙酸钠的同时测定.
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文献信息
篇名 高效液相色谱法同时测定食品中的糖精钠、苯甲酸、
来源期刊 中国卫生检验杂志 学科 化学
关键词 高效液相色谱法 同时测定 糖精钠 苯甲酸 山梨酸 富马酸二甲酯 脱氢乙酸钠
年,卷(期) 2009,(3) 所属期刊栏目 化学测定方法
研究方向 页码范围 582-583
页数 2页 分类号 O657.7+2
字数 语种 中文
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高效液相色谱法
同时测定
糖精钠
苯甲酸
山梨酸
富马酸二甲酯
脱氢乙酸钠
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生检验杂志
半月刊
1004-8685
41-1192/R
大16开
郑州市经一路12号
80-152
1991
chi
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