茜草多糖微波提取工艺及含量测定研究

• 作者: 向斌 田春莲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 茜草多糖 微波提取 葸酮-硫酸法
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 135-136
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.16.025

摘要

利用正交试验确定茜草多糖的最佳提取工艺,运用葸酮-硫酸法测定茜草不同营养器官的多糖含量.结果表明:用水作溶剂,料液比1∶40,微波中等火力提取60s,提取效率较好,多糖提取率高达10.20%;茜草不同营养器官的多糖含量以老叶最高为13.34%,其次是老茎10.28%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田春莲	吉首大学生物资源与环境科学学院	32	328	11.0	17.0
2	向斌	吉首大学城乡资源与规划学院	1	3	1.0	1.0