食品检验中改良SS琼脂配方的研究

• 作者: 岳淑宁 张强 张红艳 李忠玲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: SS琼脂 配方
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 309-310
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

SS琼脂是食品检验中肠道致病菌沙门氏菌、志贺氏菌的选择性培养基,为了增加检测的准确性,我们对市售SS琼脂进行质量检测,不尽符合质控标准.改良SS琼脂培养基是在原有配方的基础上,调整一些关键试剂的用量,使用效果明显好于市售产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张强	陕西省科学院酶工程研究所	22	90	5.0	8.0
5	李忠玲	陕西省科学院酶工程研究所	3	2	1.0	1.0