电子鼻检测技术在粮食霉变识别中的应用研究

• 作者: 党建亮 刘存祥 吴莉莉 李富强 林爱英 郑宝周 郭淼
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 电子鼻 粮食霉变 传感器阵列 模式识别
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 10133-10135
• 页数: 3页
• 分类号: S126
• 字数: 3894字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.21.119

摘要

针对其在粮食霉变检测领域进行了研究,讨论了粮食霉变的生物化学过程、电子鼻的组成和工作原理. 对电子鼻在粮食霉变识别中的研究进展进行了论述和评述,并就电子鼻的发展方向和应用前景进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林爱英	河南农业大学理学院	38	232	9.0	13.0
2	刘存祥	河南农业大学理学院	49	325	11.0	16.0
3	吴莉莉	河南农业大学理学院	32	242	10.0	14.0
4	郑宝周	河南农业大学理学院	36	204	9.0	12.0
5	李富强	河南农业大学理学院	30	265	8.0	15.0
6	党建亮	河南农业大学理学院	13	53	4.0	7.0
7	郭淼	杭州电子科技大学生物医学工程与仪器研究所	23	112	6.0	9.0