对海参糖胺聚糖抗氧化性的研究

• 作者: 侯晓霞
• 来源期刊: 中国医学创新
• 学科: 医学
• 关键词: 海参糖胺聚糖 还原力 超氧阴离子自由基 羟基自由基
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: R9
• 字数: 2601字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-4985.2009.17.006

摘要

目的 研究海参糖胺聚糖的抗氧化性.方法 以K3[Fe(CN)6]为模型,测定海参糖胺聚糖的还原能力.利用邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基(·O2-)且在320 nm处有最大吸收,测定海参糖胺聚糖对羟自由基(·OH-)和超氧阴离子自由基(·O2-)的清除能力.结果 海参糖胺聚糖有较强的还原力,对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除能力与浓度成量效关系,有良好的清除羟自由基和超氧阴离子自由基的作用.结论 海参糖胺聚糖具有良好的抗氧化作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯晓霞		3	7	2.0	2.0