气相色谱法检测膨化食品中的甜蜜素含量

• 作者: 包娜 宋光林 杨昌彪 粟钦 罗明 谢锋
• 来源期刊: 贵州科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 膨化食品 甜蜜素 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 115-117
• 分类号: X8
• 字数: 1674字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6563.2010.04.023

摘要

通过对膨化食品中甜蜜素(环已基氨基磺酸钠)的检测技术研究,建立了气相色谱法快速测定膨化食品中甜蜜素含量的方法.结果表明,用气相色谱法检测膨化食品中甜蜜素操作简单,可靠便捷.对膨化食品中甜蜜素含量的检测具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢锋		28	206	8.0	13.0
2	杨昌彪		7	14	2.0	3.0
3	宋光林		15	52	5.0	6.0
4	包娜		5	29	2.0	5.0
5	罗明		3	42	2.0	3.0
6	粟钦		1	1	1.0	1.0