分子蒸馏纯化亚油酸的工艺条件优化

• 作者: 吴志建 李风娟 王昌禄 郭剑霞
• 来源期刊: 天津科技大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 红花籽油 亚油酸 分子蒸馏 纯化 工艺参数
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 17-20
• 分类号: TQ028.3|TQ645.6
• 字数: 3307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2010.05.005

摘要

采用超临界CO2萃取技术提取红花籽油,用分子蒸馏技术纯化其中亚油酸.在单因素实验的基础上通过正交实验对影响分子蒸馏效果的蒸馏压力、蒸馏温度、进料量、刮膜器转速等主要因素进行了优化,得到刮膜式分子蒸馏装置纯化红花籽油中亚油酸的最佳工艺参数为:蒸馏压力0.3 Pa、蒸馏温度180℃、进料量60mL/h、刮膜器转速300 r/min,在该条件下得到重组分中亚油酸的纯度为91.6%,收率为88.64%.4级分子蒸馏后重组分中的亚油酸纯度达到93.51%,但收率从92.67%下降至49.45%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昌禄	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	20	115	6.0	10.0
2	李风娟	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	12	57	5.0	7.0
3	吴志建	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	11	1.0	1.0
4	郭剑霞	食品营养与安全教育部重点实验室天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	11	1.0	1.0