植物多酚分离提取方法和生物功能研究进展

• 作者: 尹志娜
• 来源期刊: 生命科学仪器
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物多酚 提取 分离 纯化 生物功能
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 43-49
• 分类号: Q94
• 字数: 8611字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7929.2010.03.013

摘要

本文参考了与提取植物多酚有关的资料文献,对常见的工艺方法做了介绍,并对其各自优势和不足作了相应分析和比较,也提出了一些发展的趋势和方向,并对其生物活性功能作了简要阐述,以期为植物多酚研究提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹志娜	西华大学生物工程学院	2	66	2.0	2.0