食品包装学实物课堂教学模式的探索与实践

• 作者: 张瑾 李振兴 杜亚楠 江洁
• 来源期刊: 农产品加工·创新版
• 学科: 教育
• 关键词: 食品包装学 实物课堂教学 教学模式
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 65-66
• 分类号: G642
• 字数: 1817字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646(C).2010.02.017

摘要

食品包装学是食品科学与工程专业的一门选修课程,具有较强的实践性和综合性,在近年来的教学过程中,将实物方式应用于食品包装学的教学,从设计教学内容,提高学生的学习兴趣和实践能力等方面进行了初步的探索与实践.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李振兴	中国海洋大学食品科学与工程学院	58	504	14.0	19.0
2	江洁	中国海洋大学食品科学与工程学院	17	309	12.0	17.0
3	杜亚楠	中国海洋大学食品科学与工程学院	17	190	8.0	13.0
4	张瑾	中国海洋大学食品科学与工程学院	15	92	6.0	9.0