中草药提取液保鲜黄花菜的效果

• 作者: 张海容 杨大伟
• 来源期刊: 湖北民族学院学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 黄花菜 中草药 提取液 保鲜
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 380-382
• 分类号: S379
• 字数: 2661字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-8423.2010.04.005

摘要

为避免黄花菜采后因量大不能及时干制而导致的损失现象,探索用复配中草药提取液保鲜黄花菜的方法.研究结果表明,甘草、金银花、紫苏和丁香4种中草药的复配提取液对黄花菜保鲜期达到5 d左右,为后续干制赢得了足够的时间,防止了黄花菜的损失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨大伟	湖南农业大学食品科技学院	50	267	8.0	14.0