食品中双乙酸钠含量的测定

• 作者: 周晓波 张佃生
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 学科: 化学
• 关键词: 食品 双乙酸钠 测定方法
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 170-173
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 1949字
• 语种: 中文

摘要

为实现对防腐剂双乙酸钠(SDA)的测定,本文论述了食品中双乙酸钠含量的定性鉴别以及运用高效液相色谱进行定量分析相结合的方法,定性鉴别检出限0.002 g/kg,定量测定检出限为0.02 g/kg,回收率为90%～110%.结果标明该方法重复性好,准确度高,有较高的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周晓波		2	2	1.0	1.0
2	张佃生		1	2	1.0	1.0