赤胫散醇提物抗氧化作用的研究

• 作者: 王绪英
• 来源期刊: 井冈山大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 赤胫散 醇提物 猪油 POV 抗氧化作用
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 生命科学
• 页码范围: 58-60,64
• 分类号: R282.6
• 字数: 2831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8085.2010.03.012

摘要

采用碘量法研究了中药赤胫散醇提取液对猪油的抗氧化性,以EDTA、VC、柠檬酸做对比,结果表明,赤胫散醇提取液对猪油有较强的抗氧化能力,仅次于EDTA的抗氧化性.研究从中草药中寻找无毒害作用的优质天然抗氧化剂,为中草药资源的开发和利用提供重要的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王绪英	六盘水师范学院生命科学系	38	123	7.0	8.0