微量元素对籽粒中大豆异黄酮积累的影响

• 作者: 张大勇 曾国良 李冬梅 李文滨 縢卫丽 韩英鹏
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 微量元素 大豆异黄酮 HPLC
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培生理
• 页码范围: 71-76
• 分类号: S565.101
• 字数: 3964字
• 语种: 中文

摘要

对两个大豆品种(高异黄酮品种中豆27和普通品种九农20)进行盆栽试验,施用七种微量元素(镁、硼、锰、锌、铜、铁和钼),利用高效液相色谱法(HPLC)检测大豆籽粒的异黄酮含量.结果显示,不同微量元素对大豆籽粒的异黄酮含量影响差异显著,其中五种微量元素(镁、硼、锰、铜和铁)使大豆异黄酮含量增高,但到一定浓度时,则含量下降;锌元素对大豆异黄酮含量的影响随着微量元素含量提高呈下降趋势;钼元素对大豆异黄酮含量的影响随着微量元素含量提高呈增高趋势.微量元素的含量对异黄酮含量的积累影响很大,镁、硼、锰、铜和铁五种微量元素的含量在0.5mmol /L～1.0 mmol/L之间异黄酮含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩英鹏	东北农业大学大豆研究所大豆生物学教育部重点实验室	49	447	13.0	18.0
2	张大勇	东北农业大学大豆研究所大豆生物学教育部重点实验室	34	495	14.0	21.0
3	李冬梅	东北农业大学大豆研究所大豆生物学教育部重点实验室	80	372	12.0	15.0
4	曾国良	东北农业大学大豆研究所大豆生物学教育部重点实验室	1	6	1.0	1.0
5	縢卫丽	东北农业大学大豆研究所大豆生物学教育部重点实验室	1	6	1.0	1.0