中国黑米花色苷研究现状及展望

• 作者: 刘新 李新生 王艳龙 石绍福 韩豪
• 来源期刊: 中国生化药物杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑米 花色苷 色素
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.836
• 字数: 6612字
• 语种: 中文

摘要

花色苷是黑米的特征性物质.此文综述了我国黑米花色苷的提取分离纯化、组成分析、药理学研究及应用、稳定性等方面最新的研究进展,展望了黑米花色苷领域今后的研发方向,对黑米产业花色苷的开发和综合利用具有一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新生	陕西理工学院生物科学与工程学院	87	921	17.0	27.0
10	韩豪	陕西理工学院生物科学与工程学院	30	161	6.0	12.0
11	王艳龙	陕西理工学院生物科学与工程学院	1	50	1.0	1.0
12	石绍福	陕西理工学院生物科学与工程学院	4	77	3.0	4.0
13	刘新	陕西理工学院生物科学与工程学院	3	82	3.0	3.0