鹊肾树叶提取物抗氧化活性研究

• 作者: 刘庆业 朱圣军 李俊 蒙爱萍 黄翠萍
• 来源期刊: 广西师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 鹊肾树 DPPH 超氧阴离子自由基 羟基自由基
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 33-36
• 分类号: O629
• 字数: 3591字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6600.2010.03.008

摘要

采用分光光度法测定鹊肾树叶各提取物对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力及其还原能力.结果表明:鹊肾树叶各提取物均有很好的抗氧化活性,其中以乙酸乙酯提取物抗氧化活性最强,甚至优于人工合成抗氧化剂BHT.鹊肾树叶乙酸乙酯提取物是一种很好的天然抗氧化剂,有很好的开发价值.