壳聚糖脱除牡蛎匀浆液中重金属镉的初步研究

• 作者: 吴晓萍 徐慧 梁鹏 黄日
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 壳聚糖 重金属镉 牡蛎 脱除
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 107-109
• 分类号: X714
• 语种: 中文

摘要

首先优化了壳聚糖对模拟含镉水溶液中重金属镉离子的吸附条件,进而应用于脱附牡蛎肉匀浆液中重金属镉离子的研究.实验结果表明:壳聚糖吸附模拟含镉水溶液中重金属镉离子的最佳用量为0.5g.吸附最佳时间为6h,最佳pH为8,在此条件下壳聚糖对模拟舍镉水溶液中镉离子的吸附率达91.0%以上,吸附容量达730mg/g.牡蛎贝肉经酸水解后,采用壳聚糖脱附贝肉匀浆液中的重金属镉离子,在选定的最佳条件下对镉吸附率均超过98.0%,表明壳聚糖对贝类水解液中的镉具有较强的吸附性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁鹏	广东海洋大学食品科技学院	7	64	4.0	7.0
2	吴晓萍	广东海洋大学食品科技学院	41	382	12.0	17.0
3	徐慧	广东海洋大学食品科技学院	6	66	4.0	6.0
4	黄日	广东海洋大学食品科技学院	1	18	1.0	1.0