紫苏的研究动态

• 作者: 唐春红 朱建飞 李鹏
• 来源期刊: 重庆工商大学学报(自然科学版)
• 学科: 数学
• 关键词: 紫苏 紫苏饼粕 药理作用 应用领域 展望
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 271-275
• 分类号: O177.91
• 字数: 5386字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-058X.2010.03.016

摘要

介绍了紫苏叶、紫苏籽及其饼粕的化学成分,阐明其在食品、医药和其它工业方面的应用价值,总结了紫苏及其饼粕的国内外研究现状,并指出继续开发新的紫苏保健食品和医学制剂,努力提高紫苏植物资源的综合利用价值是其发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱建飞	重庆工商大学环境与生物工程学院	37	150	7.0	11.0
2	唐春红	重庆工商大学环境与生物工程学院	84	839	14.0	25.0
3	李鹏	重庆工商大学环境与生物工程学院	6	59	4.0	6.0