响应而法优化Clostridium beijerinckii 木糖发酵产丁醇培养基的研究

• 作者: 刘娅 刘宏娟 张建安 陈宗道
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: Clostridium beijerinckii 木糖 丁醇 培养基 响应面法
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 194-196
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

采用响应面法对Clostridium beijerinckii利用木糖发酵生产丁醇的培养基进行了优化,建立了回归方程,得到了Cl.beijerinckii木糖发酵的优化培养基组成为:木糖26.6g/L,酵母浸粉1.38g/L,维生素液5.55mL/L,微量元素液9.67mL/L.在此优化条件下发酵,丁醇产量提高了18.4%,达到6.69g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南大学食品学院	52	696	17.0	23.0
2	刘宏娟	清华大学核能与新能源技术研究院	29	462	13.0	21.0
3	张建安	清华大学核能与新能源技术研究院	57	867	16.0	27.0
4	刘娅	西南大学食品学院	65	428	10.0	17.0