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HACCP在萝卜泡菜生产中的应用
萝卜泡菜
HACCP
应用
低盐香蕉花泡菜的研制
香蕉花
泡菜
低盐
发酵
泡菜中乳酸菌最高耐受加热温度试验
泡菜
乳酸菌
耐受温度
OD值
产酸能力
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 什锦泡菜的做法
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 13
页数 分类号
字数 1272字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2010.10.008
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期刊影响力
农产品加工·综合刊
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chi
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