米糠抗氧化肽的抗衰老作用

• 作者: 付岩松 宗立立 张心昱 朱延姝 樊金娟 罗霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠抗氧化肽 线粒体DNA(mtDNA) 抗衰老
• 年，卷（期）: 2010,（23）
• 页码范围: 40-43
• 分类号: TS210.1
• 字数: 3937字
• 语种: 中文

摘要

利用D-半乳糖(D-gal)致衰老小鼠模型,探讨米糠抗氧化肽对小鼠心、脑线粒体过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、琥珀酸脱氢酶(SDH)和总三磷酸腺苷酶(T-ATPase)活性的影响,并通过聚合酶链反应(PCR)技术和光密度扫描检测该肽对小鼠脑线粒体DNA(mtDNA)缺失突变的影响.结果显示:与衰老组相比,高剂量(500mg/kg bw)米糠抗氧化肽可显著提高致衰老小鼠心脑线粒体CAT、GSH-Px、SDH以及T-ATPase活性(P＜0.05),明显降低脑mtDNA缺失突变水甲(P＜0.01),效果优于巾、低剂量.结论:米糠抗氧化肽能够提高D-gal致衰老小鼠的抗氧化能力,对mtDNA具有良好的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱延姝	沈阳农业大学生物科学技术学院	47	439	13.0	19.0
2	樊金娟	沈阳农业大学生物科学技术学院	67	768	15.0	25.0
3	张心昱	中国科学院地理科学与资源研究所	22	609	11.0	22.0
4	付岩松	沈阳农业大学生物科学技术学院	5	50	4.0	5.0
5	罗霞	沈阳农业大学生物科学技术学院	7	81	5.0	7.0
6	宗立立	吉林农业大学农学院	4	34	4.0	4.0