食用植物油的选用

• 作者: 刘岚
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 食用植物油 葵花籽油 红花籽油 调和油 菜籽油 棉籽油 大豆油 花生油
• 年，卷（期）: ncpjgb_2010,（4）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: TS227

摘要

在日常生活中，常见的纯品食用植物油有菜籽油，棉籽油、葵花籽油、大豆油、花生油、芝麻油、红花籽油等。纯品植物油是指由单一原料制成的植物油，调和油是指由2种或2种以上的食用植物油按一定比例调和而成的植物油。