产甲壳素酶菌株的发酵条件、酶的分离纯化及酶学性质研究

• 作者: 伊金玲 刘万顺 杨艳 董文 蔡文娣 韩宝芹
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 甲壳素酶 发酵条件 分离纯化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 57-62,74
• 分类号: Q555
• 字数: 5803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2010.10.010

摘要

利用甲壳素为唯一碳源从土壤中筛选得到1株产甲壳素酶活力较高的菌株HD002,初步鉴定其为Massilia属.确定菌株产甲壳素酶的最适培养基组成为(g/L):(NH4)2SO4 5,K2HPO4 0.7,KH2PO4 0.3,MgSO4·7H2O1,胶体甲壳素10;最适产酶培养条件为:培养基起始pH值6.0,培养时间192 h,发酵液酶活力达1.314 U/mL.采用70%饱和度硫酸铵盐析、DEAE-Sepharose F.F阴离子交换层析、Sephadex G-75凝胶过滤层析对该甲壳素酶进行纯化,SDS-PAGE证明达到电泳纯.该甲壳素酶的分子量为60.2 kDa,最适反应温度为55℃,最适反应pH值为5.0,Cu2+和F3+对酶活力有明显的抑制作用,Ca2+和Na+对酶活力有明显的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘万顺	中国海洋大学海洋生命学院	129	1251	19.0	24.0
2	韩宝芹	中国海洋大学海洋生命学院	118	1134	18.0	24.0
3	伊金玲	中国海洋大学海洋生命学院	1	10	1.0	1.0
4	蔡文娣		12	54	5.0	7.0
5	杨艳	中国海洋大学海洋生命学院	23	186	9.0	13.0
6	董文	中国海洋大学海洋生命学院	11	70	5.0	8.0