南瓜瓤营养胜瓜肉

• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 农学
• 关键词: 南瓜 Β-胡萝卜素 营养 肉
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: S642.1

摘要

南瓜富含β-胡萝卜素．抗衰防老以及补血作用都不错。但烹饪时大家常丢弃南瓜瓤，实属浪费．因为瓜瓤的β-胡萝卜、素比瓜肉多出5倍以上。为此推荐两款南瓜瓤养生食谱：