营养生理学的课程建设与教学探索

• 作者: 姜松 王林
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 营养生理学 课程建设 教学探索
• 年，卷（期）: ncpjgx_2010,（11）
• 页码范围: 113-114
• 页数: 2页
• 分类号: G642.0

摘要

为弥补教学上的盲点和误区,江苏大学食品与生物工程学院在食品专业的本科教学中尝试开设了营养生理学课程,初步明确了果程教学目的和任务,并在教学内容和方法方面进行了大量有益的探索,虽然还存在一些问题.但已拥有了一个良好的开端.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜松	江苏大学食品与生物工程学院	120	1769	22.0	38.0
2	王林	江苏大学食品与生物工程学院	29	171	7.0	12.0