乳制品中三聚氰胺的快速液相色谱测定法的改进

• 作者: 吕东晋 张辉
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 乳制品 色谱法,液相 三聚氰胺
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 716-717
• 分类号: O657.6
• 语种: 中文

摘要

目的 建立乳制品中三聚氰胺的快速液相色谱测定法.方法 采用键合磺酸基的强阳离子交换C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5 μm),以磷酸盐缓冲溶液+乙腈(70+30)作为流动相,流量为1.0 ml/min,柱温为25℃,检测波长为240 nm.样品中蛋白质经22 g/L乙酸铅溶液沉淀,甲醇-水溶液(1:1)回收后,过0.45μm的滤膜,直接进行液相色谱测定.结果 在0.2～50mg/L线性范围内,该方法所得三聚氰胺的线性方程为7=70.41x-2.090,相关系数为0.99908,检出限为0.05mg/kg.该方法的平均回收率在95.6%～99.3%之间,RSD在0.38%～1.57%之间.结论 该方法操作简便、快速、准确,适用于乳制品中三聚氰胺的检验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张辉	青海省疾病控制中心理化科	13	70	4.0	8.0
2	吕东晋	青海省疾病控制中心理化科	10	21	3.0	3.0