超声波辅助提取桔子皮中果胶的研究

• 作者: 岳贤田
• 来源期刊: 河南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 果胶:桔皮
• 年，卷（期）: 2010,（19）
• 页码范围: 41-43
• 分类号: TQ420.6
• 字数: 2662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-3467.2010.19.012

摘要

讨论了利用超声波辐射萃取法从桔皮中提取果胶的不同因素的影响,通过实验确立了超声波条件下提取果胶的最佳工艺条件为:用盐酸调pH值为1.8,用水作为溶剂,料液比为1:20,超声功率为600 W,作用时间为40 min,乙醇浓度为60%,提取率可达到20.8%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳贤田		34	138	6.0	9.0