一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒调查

• 作者: 刘晓军 李少雄 陈凤阳
• 来源期刊: 江西医药
• 学科: 医学
• 关键词: 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 调查
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 934-935
• 分类号: R595.7
• 字数: 2164字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2238.2010.09.052

摘要

目的探讨一起食物中毒的流行因素及病原学.方法按流行病学现场调查方法,结合临床表现和实验室细菌学鉴定方法.结果就餐人数为150 例,中毒病人108 例,罹患率72%;临床表现以呕吐为主;中毒食物为隔夜剩饭,病原学检查为蜡样芽孢杆菌,中毒食物中蜡样芽孢杆菌菌落为1.2×106/g.结论此次食物中毒事件是由蜡样芽胞杆菌引起,此类食物中毒应引起人们的关注.