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大豆的营养价值及保健功能
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摘要：
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浅析大豆的营养价值及其加工利用
大豆
营养价值
植物肉
加工
利用
大豆肽的特性及其营养保健功能
大豆肽
营养
保健功能
生物功能
花生功能成分及营养价值的研究进展
花生
功能成分
营养价值
食用菌食品的营养价值及保健功能分析
食用菌
营养价值
营养成分
保健功能
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期刊影响力
农业技术与装备
主办单位：
山西省农业机械化技术推广总站
山西省农业技术推广站
山西省农业生态环境建设总站
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-887X
CN：
14-1343/TH
开本：
大16开
出版地：
山西省太原市新建路59号
邮发代号：
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
11440
总下载数（次）
13
总被引数（次）
10839
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