正交实验法优化马齿苋中α-亚麻酸的提取工艺参数研究

• 作者: 徐德钦 章海锋 陈启和 陈海燕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 正交实验 马齿苋 α-亚麻酸
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 215-217
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

为优化马齿苋中α-亚麻酸提取工艺,在单因素实验的基础上,采用正交实验,以反相高效液相色谱法测定提取液中α-亚麻酸的提取得率,研究马齿苋中α-亚麻酸提取的工艺参数,探讨超声波功率、料液比、提取时间等因子的交互作用及其最佳水平.研究表明.各因素对α-亚麻酸提取得率的影响次序为提取时间＞超声波功率＞料液比;马齿苋中α-亚麻酸的最佳提取条件为:超声波功率330W,料液比1:20,提取时间4h,提取溶剂正己烷,提取温度60℃,物料大小200目.在上述条件下测得马齿苋中α-亚麻酸的提取得率为24.302mg/100g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐德钦	丽水学院化学与生命科学学院生物系	12	101	5.0	10.0
3	陈海燕	丽水学院化学与生命科学学院生物系	30	305	10.0	17.0
7	陈启和	浙江大学食品科学与营养系	79	898	17.0	27.0
8	章海锋	浙江大学食品科学与营养系	14	111	6.0	10.0