乳制品中牛IgG含量间接竞争性ELISA检测方法的研究

• 作者: 孙远明 陈源树 马孝斌 高东微
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛免疫球蛋白G 牛初乳 酶联免疫吸附测定
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 395-398
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文

摘要

建立了牛初乳制品和添加了牛初乳成分的乳制品中牛IgG含量间接竞争性酶联免疫吸附测定方法,主要研究步骤包括:制备牛IgG保守区(Fc段),以Fc段为免疫原免疫Balb/C小鼠,取其脾细胞进行细胞融合,制备特异性单克隆抗体及合成适合实际测定用途的ELISA试剂盒.应用本研究建立的方法对标准品和实际样品进行牛1gG含量检测的结果表明,该方法回收率在78.9%～117.5%,批内变异系数小于10%,批间变异系数小于15%,检测结果稳定可靠,可满足目前国内牛初乳制品和添加了牛初乳成分的乳制品品质监控的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙远明	华南农业大学食品学院	161	2883	31.0	47.0
2	马孝斌		10	60	5.0	7.0
3	陈源树		2	8	1.0	2.0
4	高东微		14	85	6.0	8.0