竹笋壳总黄酮提取工艺的响应面设计优化

• 作者: 孙爱东 苏雅静 高雪娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 竹笋壳 总黄酮 提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 233-236
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

对竹笋壳总黄酮的提取工艺条件进行了优化,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken实验设计方法,研究乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对竹笋壳总黄酮提取率的影响;利用Design Expert7.0软件得到回归方程的预测模型并进行响应面分析,确定超声波辅助提取黄酮最佳条件为:乙醇浓度60%,料液比1:25,提取时间30min,提取温度60%.在该工艺条件下,竹笋壳总黄酮得率达0.80%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙爱东	北京林业大学生物科学与技术学院	68	1038	18.0	30.0
2	苏雅静	北京林业大学生物科学与技术学院	3	56	3.0	3.0
3	高雪娟	北京林业大学生物科学与技术学院	9	257	7.0	9.0