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摘要:
[目的]探讨灵芝小试发酵的工艺条件,为灵芝的开发利用提供参考依据.[方法]采用硫酸-苯酚法,测定不同培养基、温度、菌种种龄、接种量和搅拌速度条件下灵芝多糖含量的变化.[结果]灵芝小试最佳发酵条件为:种龄72 h,接种量为10%~15%,发酵温度28 ℃,搅拌转速350 r/min,此时的灵芝多糖产量可达到0.27 g/100 ml.[结论]灵芝小试发酵工艺具有周期短,产量大和成本低等优点,具有很好的工业化前景.
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文献信息
篇名 灵芝小试发酵工艺研究
来源期刊 安徽农业科学 学科 农学
关键词 灵芝 小试发酵 灵芝多糖 工艺条件
年,卷(期) 2010,(11) 所属期刊栏目 经济作物与药用植物
研究方向 页码范围 5619-5620,5775
页数 分类号 S567.3+1
字数 2244字 语种 中文
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灵芝
小试发酵
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工艺条件
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
半月刊
0517-6611
34-1076/S
大16开
安徽省合肥市农科南路40号
26-20
1961
chi
出版文献量(篇)
78281
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236
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