CO2超临界萃取桂皮精油工艺条件的优化

• 作者: 刘成国 王冬冬 罗扬 陈瑶
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 桂皮 精油 响应面分析 CO2超临界萃取 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 41-43,73
• 分类号: TS225.19
• 字数: 2966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2011.02.012

摘要

以桂皮为原料,利用CO<,2>超临界萃取法提取桂皮精油.在单因素试验的基础上,以二苯代苦味酰基自由基清除率(2,2-Diphenyl-1-Picryhydrazyl,DPPH·)为抗氧化性指标,利用Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法,确定提取桂皮精油的最适工艺条件:萃取压力33.5 MPa,萃取时间1.7 h,萃取温度60.5℃.该条件下测得桂皮精油的DPPH·清除率为84.98%,预测值为85.17%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王冬冬	湖南农业大学食品科技学院	41	347	12.0	17.0
2	刘成国	湖南农业大学食品科技学院	90	469	11.0	18.0
4	陈瑶	湖南农业大学食品科技学院	9	86	4.0	9.0
7	罗扬	湖南农业大学食品科技学院	4	74	3.0	4.0