超声波酶解法提取鼠尾藻多糖

• 作者: 丁昌玲 孙修涛 李涛 梁洲瑞 汪文俊 王飞久
• 来源期刊: 渔业科学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 鼠尾藻 多糖 超声波 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 92-98
• 分类号: S986.1
• 字数: 3649字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2011.06.015

摘要

采用超声波及纤维素酶解法提取鼠尾藻多糖,探讨了功率、酶量、温度、时间对鼠尾藻多糖制备的影响,运用单因素设计正交试验,得出4种因素对鼠尾藻多糖提取的影响程度由大到小分别是时间、温度、超声波功率、酶量,优化得到最佳提取条件为超声波功率300 W、酶量3％、温度50℃、时间15 min；并通过对比分析,得出添加纤维素酶比对照组提取率提高37.03％.