产胞外多糖的黑鲷肠道乳酸菌的分离鉴定及其生物学特性

• 作者: 刘明启 戴贤君 章蔚 黄晓林
• 来源期刊: 浙江大学学报(农业与生命科学版)
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑鲷 明串珠属乳酸菌 胞外多糖 分离 鉴定 生物学特性
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 生物科学与技术
• 页码范围: 149-154
• 分类号: Q939.6
• 字数: 5042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-9209.2011.02.005

摘要

通过常规鉴定和16S rDNA序列分析,从黑鲷(Sparus macrocephalus)肠道中分离鉴定出1株明串珠菌属(Leuconostoc)乳酸菌菌株;该分离株对酸、胆盐、蛋白酶具有良好耐受性,但对温度耐受能力较差;分离株培养上清液对哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)、溶藻弧菌(Vibrio algnolyticus)、副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的抑菌圈直径为1.12～1.22 cm,不同培养时间的抑菌效果差异无统计学意义(P＞0.05);分离株在培养24、32、40、48和56 h时的胞外多糖质量浓度为167.24～184.45 mg·L-1,不同取样时间的胞外多糖质量浓度差异无统计学意义(P＞0.05);灌服胞外多糖20 d后黑鲷血液的红细胞、白细胞数量和血红素浓度、淋巴细胞比率均显著升高(P＜0.05).综上,该分离株为产胞外多糖的明串珠属乳酸菌,可作为开发海水鱼用微生态制剂的候选菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明启	中国计量学院生命科学学院	37	115	6.0	9.0
2	戴贤君	中国计量学院生命科学学院	49	176	7.0	10.0
3	黄晓林		6	47	4.0	6.0
4	章蔚	中国计量学院生命科学学院	1	6	1.0	1.0