微波辅助萃取从玉米中提取黄色素的研究

• 作者: 曾肇梅 汤秀华
• 来源期刊: 四川理工学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 微波萃取 玉米 黄色素 吸光度
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 化学、生物及材料科学
• 页码范围: 625-627
• 分类号: TB115
• 字数: 2711字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1549.2011.06.002

摘要

研究了以玉米为原料,用微波辅助萃取技术从玉米中提取黄色素；通过改变溶剂、玉米目数、微波提取温度、提取时间等条件,考察了对玉米黄色素提取效果的影响.正交实验结果表明:玉米黄色素提取效果受温度影响比较大,时间次之,目数的影响较小；优化工艺条件为以95％乙醇为溶剂,液料比为10∶1 mL/g,原料目数80目,浸提温度70℃,提取时间11 min.在此条件下,提取液的吸光度可达0.658.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤秀华	四川理工学院材料与化学工程学院	35	159	7.0	10.0
2	曾肇梅	四川理工学院材料与化学工程学院	2	4	1.0	2.0