瘦肉精的危害、检测方法及监管

• 作者: 王赏初
• 来源期刊: 湖南饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 盐酸克伦特罗 危害 检测方法 监管
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 39-41,48
• 分类号: S816.7
• 字数: 5082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7539.2011.06.012

摘要

近段时间国内出现的瘦肉精事件，给社会造成了很大的负面影响，引发了社会各界对瘦肉精监管问题全面深入思考。为使广大生产者、加工企业和消费者对瘦肉精有所了解，本文对瘦肉精，即盐酸克伦特罗进行了简介，并综述了其对人畜的危害及各种分析检测方法。最后，针对国内瘦肉精的监管问题，提出了几点建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王赏初	湖南农业大学动物科技学院	4	25	3.0	4.0