羊奶果果实色素的初步鉴定

• 作者: 刘育梅 黄维南
• 来源期刊: 亚热带植物科学
• 关键词: 羊奶果 色素 薄层层析 γ胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 63-65,74
• 分类号: O657.32|Q946.889
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7791.2011.04.015

摘要

通过理化性质和光谱分析,研究了羊奶果果实色素的稳定性,并初步鉴定出羊奶果果实色素为脂溶性的类胡萝卜素,以石油醚-丙酮-苯(2∶0.5∶2,V/V)为展开剂,纤维素硅胶G薄层层析得7条色素带,其中最大量的色素带经紫外-可见及红外光谱分析鉴定为γ-胡萝卜素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄维南		35	306	11.0	15.0